北京农学院硕士钻研生招生测验复试加试-《生物化学》测验纲领已出，《生物化学》是为北京农学院食物科学与工程学院招收等同学历考生报考整日制食物科学与工程硕士、农业硕士食物加工与平安范畴专业学位钻研生设置的加试测验科目。
北京农学院硕士钻研生招生测验
复试加试-《生物化学》测验纲领
《生物化学》是为北京农学院食物科学与工程学院招收等同学历考生报考整日制食物科学与工程硕士、农业硕士食物加工与平安范畴专业学位钻研生设置的加试测验科目。
I 考核方针
偏重于生物化学综合常识的考核。测验内容应重要涵盖生物化学钻研的根基内容及成长简史，理解和把握生物化学有关的根基观点、理论及其实行道理和法子。请求考生可以或许应用辩证的概念准确熟悉生命征象的生物化学
本色和纪律，具有阐发问题息争决问题的能力。
II 测验情势和试卷布局
一、试卷满分及测验时候
本试卷满分为 100分
二、答题方法
笔试
三、试卷内容布局
包含名词诠释、单项选题、简答题和阐发阐述题。
III
考查内容
1、生物化学概述
(一)生物化学钻研的根基内容
(二)生物化学的成长简史
2、卵白质化学
(一)卵白质的观点与生物学意义
(二)氨基酸
1．氨基酸的根基布局和性子
二、按照 R基团极性对组成卵白质的 20种氨基酸举行分类
三、组成卵白质的 20种氨基酸的三字符
(三)卵白质的布局与功效
1．肽的观点及理化性子
2．卵白质的低级布局
3．卵白质的高档布局(二级布局、超二级布局和布局域、三级布局、四级布局)
4．卵白质的布局与功效的瓜葛
(四)卵白质的理化性子
1．卵白质的相对于份子质量
2．卵白质的两性电离及等电点
3．卵白质的胶体性子
4．卵白质的紫外吸取特性
